Van aannames naar inzicht: zo stuurt Gerwin op cijfers

Van ondernemen op gevoel naar ondernemen met inzicht

Gerwin Noppert runt zes bloemenwinkels en werkte jarenlang vooral op ervaring en gevoel. Dat voelde logisch: hij kende zijn winkels, zijn klanten en zijn producten. De kassa’s waren echter ouderwets en gaven weinig houvast, overzicht in cijfers ontbrak. Beslissingen over inkoop, aantallen en prijzen werden vooral genomen op basis van wat ‘goed voelde’.

Een mooi voorbeeld daarvan: Gerwin was ervan overtuigd dat één van zijn winkels vooral veel planten verkocht. Pas toen hij zijn cijfers echt zag, bleek dat beeld niet te kloppen. Dat moment typeert voor hem onder andere waarom inzicht zo belangrijk is.

Het eerste ‘aha-moment’ met DC Dashboard

Sinds mei 2025 werkt Gerwin met DC Dashboard. De data in het dashboard wordt verzameld door DC Online en DC Kassa. Het grootste verschil? In één oogopslag kunnen zien wat er écht gebeurt in zijn winkels. Dingen die jarenlang aannames waren, werden ineens feiten.

Zo zag hij bijvoorbeeld dat maatwerk – iets waar hij liever vanaf wilde – ook daadwerkelijk minder rendeerde. Standaardboeketten met vaste prijspunten deden het beter. Dat gaf bevestiging én richting: dit was geen onderbuikgevoel meer, dit was data.

Dagelijks gebruik: simpel en toegankelijk

Gerwin noemt zichzelf geen computerheld: “Ik red me ermee, maar daar houdt het wel op”. Juist daarom is het dashboard voor hem zo fijn. Het systeem is overzichtelijk, logisch en makkelijk te gebruiken.

Hij kijkt regelmatig in het dashboard om grip te houden op verkoop, prijzen en piekmomenten. En als hij vragen heeft? Dan is hulp nooit ver weg. Nick van DC Online wordt expliciet genoemd als iemand die altijd bereikbaar is, meedenkt en nergens te beroerd voor is. “Het persoonlijke contact maakt het verschil”.

Sturen op cijfers in plaats van gevoel

Een concreet voorbeeld van sturen op data is de prijsvorming van boeketten. Gerwin werkte met vaste prijspunten en introduceerde stappen van € 5 i.p.v. € 2,50, met een start prijs van € 15. Uit de cijfers bleek al snel: 90% van de klanten gaat voor € 20, terwijl voorheen eerder voor de € 17,50 gekozen zou zijn. De vaste prijspunten dus verruimen/verbreden, levert hem structureel meer op. Klanten gaan namelijk voor het ‘duurdere’ boeket.

Hetzelfde geldt voor planten: vaste prijzen en durven iets hoger te zitten in de prijs, blijken prima te werken. Het dashboard gaf Gerwin het vertrouwen om die keuzes bewust te maken.

Inzicht in pieken, producten en kansen

Door de data ziet Gerwin nu veel scherper wanneer zijn piekmomenten zijn. Dat helpt niet alleen bij inkoop, maar ook bij personeelsplanning. Schuiven met mensen wordt makkelijker en gerichter.

Ook productkeuzes worden steeds specifieker. Wat loopt wel, wat niet, en waar laat je kansen liggen? Die inzichten wil hij zelfs gaan gebruiken voor grotere beslissingen. “Ik weet nog niet precies wanneer, maar de winkel gaat ‘op de schop’ en die ga ik inrichten naar wat ik verkoop, dus op basis van de data”.

Rust, overzicht en grip op de cijfers

Gerwin heeft zijn papieren cadeaubonnen nu ook gedigitaliseerd. De overstap van papieren cadeaubonnen naar pasjes gaf hem ineens ook op dit vlak veel meer inzicht. Maar wat het DC Dashboard hem oplevert, zit niet alleen in omzet of marge. Het geeft hem, en ook zijn personeel, rust en overzicht. “Ik heb meer grip op wat er gebeurt in mijn winkels en besteedt mijn tijd gerichter”.

Blik op de toekomst

Gerwin kijkt vooruit. Over een paar jaar kan hij nog meer inzicht uit zijn data halen. Ook is hij bezig om te kijken of een bloemautomaat een investering is die zich uiteindelijk terugbetaalt, omdat de openingstijden van de winkel hierdoor verkleind kunnen worden. “Er is dan ook minder personeel nodig en de klant kan zelfs in de late avond of vroege ochtend al een boeket kopen zonder dat de winkel open is”.

Advies aan collega-bloemisten

Gerwin zou DC Dashboard omschrijven als een laagdrempelig, gebruiksvriendelijk hulpmiddel dat je helpt om betere keuzes te maken. Juist voor bloemisten die nu nog volledig op gevoel sturen, is het waardevol. “Cijfers geven je zekerheid. Ze laten zien wat er echt gebeurt”.

“Wil je ermee aan de slag of twijfel je nog? Volg dan vooral ook de cursus van Daniel Pinkse ‘Sturen op data’, want dit is echt een toevoeging voor je inzicht”, tipt Gerwin nog.